Слива Евразия 21 (ранний)

Раннего срока созревания, самобесплодный.

Сильнорослое дерево с редкой округлой, полураскидистой кроной.

Плоды средней величины или крупные (25-33 г), округлые, темно-бордовые, с сильным восковым налетом. Кожица нежная. Мякоть желто-оранжевая, сочная, нежная, тающая, вкус кисло-сладкий, хороший.

Косточка полуотделяется, средней величины.

Урожайность высокая, не регулярная. Скороплодность средняя. Столового назначения.

В плодоношение вступает на 3-4-й год.

Местоположение: солнце.

Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость очень высокая.

Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.