Это карликовое деревце, высота которого не превышает 2-х метров.
Груша Сапфира представляет класс крупноплодных. В среднем масса фрукта составляет 50-70 г, но при благоприятных условиях груша набирает вес до 350 граммов. Окрас зелено-желтый с розово-красным бочком с солнечной стороны. Кожура фруктов достаточно плотная, восковая, но не жесткая.
Вкус и товарный вид у плодов отличный. Кремовая мякоть груши имеет нежную, средней плотности консистенцию, с хорошей маслянистостью и сочностью. Вкус довольно сбалансированный – кисло-сладкий, дополненный ярко выраженным десертным ароматом.
Спеют плоды с последней недели августа, а снимать фрукты можно в начале сентября. Потребительская зрелость наступает спустя 2 недели после сбора урожая.
Сорт самобесплодный, наилучшими сортами-опылителями считаются: Любимица Яковлева, Сказочная, Медовая, Чижевская.
Характеризуется плодовая культура хорошей транспортабельностью и длительной лежкостью – до 2-3-х месяцев.